[食譜]枸杞桂圓紅棗茶~~手腳冰冷良方

雖然在下小弟也算常運動 但到了冬天還是有手腳冰冷的毛病阿
有時手指冰到連打字都快僵掉了

這時就來杯桂圓紅棗茶讓身體暖和一下吧

食材：龍眼乾、紅棗（去籽）、枸杞、黑糖、薑片

步驟：
1.水壺裝半滿，加入龍眼乾、紅棗、枸杞、（可以用不織布茶包裝起來比較不會散掉）
另可加幾片薑片讓味道更細膩

2.滾個15分鐘左右後，要喝甜一點加黑糖，就可以倒在杯子裡喝啦

（↑嚴重懷疑有騙稿費的嫌疑XD）

以上步驟很簡單，而更直接的方法就是把小茶包放進保溫瓶裡加熱水，等個10分鐘就可以喝啦

蜆仔湯～護肝聖品

試試用蜆仔放進大同電鍋蒸 ，可不要加任何東西 ～
（我則加少許酒跟薑片）去腥，也可拍蒜頭，
只是蒸好滿屋都蒜頭味，蒸好後……
就喝蜆仔蒸出來的湯 ～

『蜆仔』不用泡鹽水，要讓牠吐沙用淡水就行了！
『蜆仔』是比較小顆 、黄黄的那種！
『蜆仔』不加水清蒸，湯汁對肝很好哦! 試試看吧！
　～電鍋蒸出來的湯..…

而蜆仔則是養在淡水裡.

所以用清水讓它吐沙就可以～

蛤仔一般是用來煮湯.例如蛤仔雞就很好吃～

而蜆仔你用電鍋蒸.或煮湯都可以

根據我看過報導.兩種功效都不錯

經常吃對肝臟助益不錯.而且又可以增強

體力.讓人比較不容易累～

地瓜的营养价值及地瓜粥的做法

地瓜的营养价值非常高，地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。

地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷！其对於人体健康的好处如下：

1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。

2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。

3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

下面再来说一下地瓜粥的做法：

地瓜粥其实做起来非常简单，把地瓜取出来后洗净，然后去皮，用刀把地瓜分成一块一块的，注意不规则的地瓜块会让人吃起来更香甜一些。然后取地饭锅倒入热水，同时放入适量的大米，同时加上地瓜，然后熟即可。

情人果做法(芒果青)

所謂的芒果青，是還沒變成可以吃的芒果，不過芒果青不太好買，有的市場就沒賣~可以跟水果攤問一下，產期在芒果出來之前(就是還沒成熟的芒果),就是在夏天前


材料:芒果青(數量依買來的而定)、鹽巴、白砂糖、 保鮮盒、酸梅


作法:

1. 將芒果青削皮，並切開，將裡面的子挖掉
2. 將芒果青切片(可以厚一點)，然後將切好
的芒果青放到鍋子裡，加上大量的鹽巴用
手攪拌後，會慢慢的出水(是為了要讓芒果
青變軟並去澀)，放置十至十五分鐘後，用
冷開水洗去鹽味
3. 拿出保鮮盒，先放一層糖然後在鋪上芒果青
再放上一層糖，再放芒果青~~~等到保鮮盒裝
好後，再倒入一點白開水(全糖有時會發酵)，
再依個人喜好加入酸梅(可加可不加)放入冰箱
即可，也可以放在冷凍庫，做成情人果冰~

　首先把摘下的小情人果洗乾淨後削皮，（一定要趕在芒果核硬掉前摘下，做出來的芒果青才會好吃）


（本來一大盆芒果，靠人力好不容易地就快要削完了，而這代價就是很容易削掉自己的指甲．．．）

削好皮的青芒果像這樣，一大桶的傑作，很有成就感的。

然後切片，厚度要適中，大約0.6公分,太薄烤出來的芒果乾會太硬，太厚則會太酸

切片後的青芒果


　　
　　切好的青芒果，要先用鹽把搓揉洗過，把芒果汁液洗出來，洗出來的水是黑色的．．．然後要浸泡在清水裡一個下午，以降低其酸度（岳母說就是把酸水洗出來．．．）

製成品：
　　第一種是烘乾後，再灑上細砂糖和來自水里的梅粉（精挑細選的梅粉，其口味與情人果真是絕配，別處買不到，是弟媳家自己做的），就變成情人果乾，酸鹹甘甜的磁味，真是當過情人的才能體會啊，不敢吃酸的人請勿輕易嘗試，像我每次吃麵都要加掉半瓶醋的人真是一口接一口越吃越順口啊．．．

　　第二種是直接拌糖後採醃漬，醃漬一個晚上後青芒果會自己產生很多水份，然後一起裝瓶放入冷凍，要吃時只要拿出來稍為退冰就成了情人果冰砂，酸甜冰鎮的口感，就好像夏天穿著比基尼的情人（至於生完二個小孩再穿比基尼，別人會說：殺了我吧！！）
（這是被嘴饞的我吃掉半瓶後的結果）

　　以上是簡單的情人果做法，如果你買得到剛摘下青的土芒果，一樣也能自己做出好吃的情人果